En una sartén grande, donde puedan caber después las acelgas ponemos una cucharada de aceite y subimos el fuego al máximo. Añadimos el ajo al aceite. Mientras se calienta el aceite, terminamos de escurrir bien las acelgas. Una vez bien escurridas las incorporamos a la sartén con el ajo. Veremos que soltará más agua con lo que tendremos
Añadiremos a los recipientes un puñadito de sal. Al día siguiente ponemos una olla a presión con agua fría por la mitad y a fuego lento. Antes de que se caliente el agua se agregan primero las habichuelas y cuando el agua esta calentita añadimos los garbanzos. Mientras que tenemos las legumbres cociendo, proseguimos con el potaje de
Garbanzos, espinacas y bacalao Publicado: 30/03/2021 13:53 (UTC+2) Última actualización: 10/06/2021 11:40 (UTC+2) Un clásico de Semana Santa: el potaje de vigilia con algunos trucos que lo actualizan y lo mantienen delicioso.
Paso 5. Le añadimos el agua (a mi me gusta espeso, lo cubro un dedo por encima de los garbanzos. Ponemos el laurel, el comino y la pastilla de avecrem. Paso 6. Ahora añadimos las espinacas y cerramos la olla express. Cuando suban las dos anillas, bajamos a fuego medio y contamos 30 minutos. Paso 7.
Remueve el sofrito y agrega las hojas de laurel y los clavos de olor para potenciar el sabor del potaje de garbanzos con espinacas y bacalao. Remueve durante unos 10 segundos sin dejar que se pegue ni se queme el pimentón. 5. Cuando los garbanzos estén cocidos, agrega el sofrito a la olla, incorpora las espinacas previamente lavadas y mezcla
Nos encantan los guisos de garbanzos caseros, sobre todo los días de frío como ahora. Desde los tradicionales cocidos como el cocido madrileño, el puchero andaluz, o la escudella catalana, a otros guisos como el potaje de garbanzos con acelgas, los callos con garbanzos, los garbanzos con bacalao, o los garbanzos con langostinos.
Dificultad: Fácil. Tiempo total 1 h 15 m. Elaboración 10 m. Cocción 1 h 5 m. Ponemos a remojo los garbanzos de la noche anterior. Si no queremos utilizar garbanzo seco y queremos usar garbanzo
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receta de garbanzos con acelgas y bacalao
